Pitschlmann
www.pitschlmann.it/
Peterbühelweg 17, Völs am Schlern
Tel.: +39 0471 725544

Auch hier haben wir schon mal gewohnt (denn im Pitschlmann gibt es auch Ferien-Apartments) – und nun sind wir für ein Abendessen zurückgekehrt: In die Buschenschank-Restaurant Pitschlmann. Und im Pitschlmann, der uns auch von unseren Gastgebern in der Villa Schlern empfohlen wurde, überzeugt nicht nur die tolle Lage mit dem wunderschönen Ausblick (schade, dass es bei unserem Besuch wie aus Kübeln gießt), sondern auch das Essen: Roastbeef mit Eierschwammerln, Rucola und Käse und Südtiroler Gröstl mit Fleisch vom Völser Rind begeistern uns genauso wie die Tagliatelle mit Zitrone, Saiblingsfilet und Saiblingskaviar. Sehr freundliches und kompetentes Service – und eine große Auswahl an hausgemachten Pizzen gibt es beim Pitschlmann übrigens auch. Diese und die Desserts probieren wir dann beim nächsten Besuch…

Restaurant Turm
www.hotelturm.it/de/restaurant
Kirchplatz 9 I 39050 Völs am Schlern
Tel.: +39 0471 725 014

Es ist definitiv eine Adresse für Foodies und Feinschmecker: Das Restaurant Turm im gleichnamigen 5-Stern-Hotel im Zentrum von Völs am Schlern. Wir entscheiden uns für Stockfisch als Vorspeise, danach Lammkoteletts (die in ihrer Zartheit kaum zu überbieten waren) bzw. Filet vom Völser Rind mit Eierschwammerln (köstlich!!), danach müssen es für mich noch Millefoglie mit Vanillecreme und fruchtigem Sorbet sein. Der hauseigene Sauvignon Blanc (Bubo 2021 – Grottner Sauvignon Blanc) schmeckt übrigens ebenfalls großartig. Und so sitzen wir also im bezaubernden Restaurantgarten mit Blick auf den Schlern und genießen, von der ersten bis zur letzten Minute, auch dank der sehr umsichtigen und freundlichen Service-Mitarbeiter:innen…

Binderstube
Dorfstraße 10, Völs am Schlern
Tel.: +39 0471 725089

Traditionelle mediterrane Küche aber auch Südtiroler Spezialitäten gibt es in der Binderstube im Zentrum von Völs am Schlern: von diversen Pasta-Gerichten über Fischgerichte und Steak vom heimischen Rind bis hin zu einem Must in Südtirol, den Knödeln. Und die bereitet man in der Binderstube mit Roter Rübe, Spinat, Käse oder Speck zu. Eindeutig eine Empfehlung, fasst mein Bruder seine Besuche in der Binderstube zusammen.

Cafè Pizzeria Peterbühl
Peterbühelweg 9, Völs am Schlern
Tel.: +39 333 6858201

Es sind von der Villa Schlern nur rund 3 Gehminuten zum Cafè Pizzeria Peterbühel am nahen Tennisplatz: Hier gibt es tadellose Pizzen – und on top einen schönen Ausblick. Empfehlenswert! (Wer hier Tennis spielen möchte, kann dies übrigens auch als Nicht-Mitglied tun. Und bitte, wo hat man schon so einen schönen Ausblick, wenn man dem Gegner die Bälle um die Ohren knallt...?).